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19 ouverts

Appels d'offres de restauration collective et traiteur en Provence-Alpes-Côte d'Azur

En Provence-Alpes-Côte d'Azur, 19 appels d'offres de restauration collective et traiteur sont ouverts aujourd'hui. En 2025, 151 marchés ont été attribués pour 160 millions d'euros, surtout par des communes, des établissements publics et des intercommunalités. 44 % n'ont reçu qu'une seule offre.

Ouverts aujourd'hui
19dont 3 nouveaux cette semaine
Attribués en 2025
151 pour 160,3 M€ HT
Offres par marché
2 en général, et une seule dans 44 % des cas
Gagnés par une entreprise du département de l'acheteur
68 %

Les marchés ouverts

triés par date limite

Ce qui revient bientôt

avant leur publication

90 marchés de restauration collective et traiteur reviendront en Provence-Alpes-Côte d'Azur d'ici un an, à la fin de leur contrat.

  • Octobre 2026
  • Novembre 2026
  • Décembre 2026
  • Janvier 2027

Préparez-vous avant les autres Les abonnés voient ces marchés et sont prévenus six mois avant.

Voir lesquels

Qui achète, qui gagne

en Provence-Alpes-Côte d'Azur, sur trois ans

Les entreprises qui gagnent le plus

Les entreprises qui gagnent le plus Leur nom, leur ville et le nombre de marchés gagnés, sur trois ans. Accès illimité à toutes les stats avec l'abonnement.

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L'annuaire des 33 entreprises de restauration collective et traiteur en Provence-Alpes-Côte d'Azur ›

Les repères

d'après les marchés passés en Provence-Alpes-Côte d'Azur

montant typique d'un marché attribué en 2025
entre la date limite et le choix de l'entreprise
15 semaines
appels d'offres publiés ces 12 derniers mois
169

Combien vaut un marché ici Le montant typique d'un marché attribué, et les prix réellement gagnés sur les marchés semblables. Accès illimité à toutes les stats avec l'abonnement.

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Quand les marchés sont publiés, en 2025

  1. 17 janv.
  2. 11 févr.
  3. 9 mars
  4. 14 avr.
  5. 16 mai
  6. 15 juin
  7. 11 juil.
  8. 7 août
  9. 14 sept.
  10. 21 oct.
  11. 12 nov.
  12. 8 déc.

Questions fréquentes

Combien d'appels d'offres de restauration collective et traiteur y a-t-il en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?

19 sont ouverts aujourd'hui, et 169 ont été publiés ces 12 derniers mois. En 2025, 151 marchés ont été attribués en Provence-Alpes-Côte d'Azur, pour 160 millions d'euros HT.

Qui sont les acheteurs ?

Surtout des communes, des établissements publics et des intercommunalités. Mairie de Marseille, Métropole Aix Marseille Provence et Mairie de Valbonne sont les plus actifs ces trois dernières années.

Combien vaut un marché de restauration collective et traiteur en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?

Le montant typique d'un marché attribué en 2025, et les prix réellement gagnés, sont réservés aux abonnés. Comptez environ 15 semaines entre la date limite et le choix de l'entreprise.

Combien d'entreprises répondent ?

En 2025, un marché attribué a reçu 2 offres en général : la moitié des marchés en ont reçu autant ou moins. Dans 44 % des cas, une seule entreprise a répondu.

Qui gagne les marchés de restauration collective et traiteur en Provence-Alpes-Côte d'Azur ?

Les entreprises qui en gagnent le plus ces trois dernières années, avec leur nombre de marchés, sont réservées aux abonnés.

Les entreprises locales gagnent-elles ces marchés ?

68 % des marchés attribués en 2025 en Provence-Alpes-Côte d'Azur sont allés à une entreprise du même département que l'acheteur.

Quand ces appels d'offres sont-ils publiés ?

Surtout en janvier et octobre, d'après les avis publiés en Provence-Alpes-Côte d'Azur en 2025. Le reste de l'année, ils arrivent plus au compte-gouttes.

Quels marchés vont revenir ?

90 contrats arrivent à échéance en Provence-Alpes-Côte d'Azur dans les douze prochains mois : ils devraient être remis en concurrence. D'après la durée prévue dans chaque contrat.

Comment être prévenu des nouveaux marchés ?

Créez l'alerte gratuite. Chaque matin à 7 h, vous recevez un e-mail avec les nouveaux appels d'offres de restauration collective et traiteur en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Cette semaine, 3 nouveaux ont été publiés. S'il n'y a rien de nouveau, vous ne recevez rien.