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18 ouverts

Appels d'offres de restauration collective et traiteur en Bourgogne-Franche-Comté

En Bourgogne-Franche-Comté, 18 appels d'offres de restauration collective et traiteur sont ouverts aujourd'hui. En 2025, 36 marchés ont été attribués pour 25 millions d'euros, surtout par des communes, des intercommunalités et des établissements publics. 24 % n'ont reçu qu'une seule offre.

Ouverts aujourd'hui
18dont 6 nouveaux cette semaine
Attribués en 2025
36 pour 25,3 M€ HT
Offres par marché
3 en général, et une seule dans 24 % des cas
Gagnés par une entreprise du département de l'acheteur
47 %

Les marchés ouverts

triés par date limite

Ce qui revient bientôt

avant leur publication

60 marchés de restauration collective et traiteur reviendront en Bourgogne-Franche-Comté d'ici un an, à la fin de leur contrat.

  • Octobre 2026
  • Décembre 2026
  • Janvier 2027
  • Février 2027

Préparez-vous avant les autres Les abonnés voient ces marchés et sont prévenus six mois avant.

Voir lesquels

Qui achète, qui gagne

en Bourgogne-Franche-Comté, sur trois ans

Les repères

d'après les marchés passés en Bourgogne-Franche-Comté

montant typique d'un marché attribué en 2025
480 k€
entre la date limite et le choix de l'entreprise
10 semaines
appels d'offres publiés ces 12 derniers mois
77

Quand les marchés sont publiés, en 2025

  1. 8 janv.
  2. 3 févr.
  3. 8 mars
  4. 14 avr.
  5. 15 mai
  6. 8 juin
  7. 11 juil.
  8. 5 août
  9. 5 sept.
  10. 7 oct.
  11. 7 nov.
  12. 4 déc.

Questions fréquentes

Combien d'appels d'offres de restauration collective et traiteur y a-t-il en Bourgogne-Franche-Comté ?

18 sont ouverts aujourd'hui, et 77 ont été publiés ces 12 derniers mois. En 2025, 36 marchés ont été attribués en Bourgogne-Franche-Comté, pour 25 millions d'euros HT.

Qui sont les acheteurs ?

Surtout des communes, des intercommunalités et des établissements publics. CC Le Grand Charolais, Dijon Métropole et UGECAM Bourgogne Franche-Comté sont les plus actifs ces trois dernières années.

Combien vaut un marché de restauration collective et traiteur en Bourgogne-Franche-Comté ?

Le montant typique d'un marché attribué en 2025 est de 480 000 € HT. Comptez environ 10 semaines entre la date limite et le choix de l'entreprise.

Combien d'entreprises répondent ?

En 2025, un marché attribué a reçu 3 offres en général : la moitié des marchés en ont reçu autant ou moins. Dans 24 % des cas, une seule entreprise a répondu.

Qui gagne les marchés de restauration collective et traiteur en Bourgogne-Franche-Comté ?

Api Restauration, à Mons-en-Barœul (23 marchés), Sud Est Restauration S E R, à Manziat (17 marchés) et Groupe Elite Restauration, à Joigny (10 marchés) : les entreprises qui en gagnent le plus ces trois dernières années.

Les entreprises locales gagnent-elles ces marchés ?

47 % des marchés attribués en 2025 en Bourgogne-Franche-Comté sont allés à une entreprise du même département que l'acheteur.

Quand ces appels d'offres sont-ils publiés ?

Surtout en avril et mai, d'après les avis publiés en Bourgogne-Franche-Comté en 2025. Le reste de l'année, ils arrivent plus au compte-gouttes.

Quels marchés vont revenir ?

60 contrats arrivent à échéance en Bourgogne-Franche-Comté dans les douze prochains mois : ils devraient être remis en concurrence. D'après la durée prévue dans chaque contrat.

Comment être prévenu des nouveaux marchés ?

Créez l'alerte gratuite. Chaque matin à 7 h, vous recevez un e-mail avec les nouveaux appels d'offres de restauration collective et traiteur en Bourgogne-Franche-Comté. Cette semaine, 6 nouveaux ont été publiés. S'il n'y a rien de nouveau, vous ne recevez rien.